ПОЛОЖЕНИЕ
о конкурсе-дегустации "Блинное раздолье"
1. Общие положения
1.1. Конкурс-дегустация "Блинное раздолье" проводится на территории Миньярского городского поселения в рамках подготовки и проведения городского праздника «Широкая Масленица», 10 марта 2019 года.
1.2. Организаторы конкурса: Администрация Миньярского городского поселения, МКУ «Миньярский городской дворец культуры».
1.3. Цели проведения мероприятия: Повышение интереса к народной культуре, расширение знаний о народных традициях, праздниках. Сохранение традиций русской кухни. Выявление и поощрение лучших пекарей блинных изделий.
1.4. К участию в конкурсе приглашаются все желающие. Участниками конкурса могут быть как индивидуальные пекари, так и авторские коллективы (семейные, трудовые, школьные, смешанные и т.д.). Количество работ, предоставляемых участниками на конкурс, не ограничивается.
1.5. Участники фестиваля могут реализовать свои изделия зрителям по индивидуальным ценам. Приветствуется изготовление (жарка) блинов непосредственно на празднике. Всем торгующим съедобной продукцией для соблюдения санитарной гигиены необходимо побеспокоиться о выполнении элементарных правил! (одноразовая посуда, салфетки, перчатки и т.д. мусорные пакеты).
2. Требования, предъявляемые к работам
2.1. Представить блинное изделие (блины, оладьи, блинные торты, блины с начинкой и т.п.) собственного производства.
2.2. Определить название блюда и оформить кулинарный рецепт.
2.3. Дегустационные образцы должны иметь товарный, привлекательный вид; должны быть изготовлены не позднее, чем за сутки до мероприятия.
2.4. Конкурсанты обязаны соблюдать санитарно-гигиенические нормы при работе с пищевыми продуктами при изготовлении изделий.
3. Основные критерии оценки
3.1 Номинации:
3.2 Участники, занявшие призовые места в конкурсе, награждаются дипломами и призами.
4. Конкурсная комиссия
4.1. Для подведения итогов конкурса организаторы создают конкурсную комиссию в количестве трех человек.
4.2. В номинации «Приз зрительских симпатий» конкурсная комиссия принимает решение по результатам зрительского голосования.
5. Порядок и условия проведения конкурса
5.1. Каждый из участников должен в указанный срок подать заявку на участие и количество выставочных мест. Заявки принимаются до 5 марта 2019 г. по адресу dk_min@mail.ru, по телефону 8-982-273-04-14 (Ксения Сергеевна Аюпова), личным сообщением на страничку ДК в ВКонтакте и Одноклассники.
5.2. Помощь в выборе места оказывает рабочая группа, которая будет находиться на Городской площади 10 марта с 11.00 до 11.45 часов.Организаторы конкурса обеспечивают участников столами и электричеством (по предварительной заявке). Участникам необходимо иметь удлинители не менее 5-10 метров.
5.3. Доставка изделий на конкурс - с 11:00 до 11:45 часов 10 марта 2019 года.
5.4. Начало конкурса и дегустации - 10 марта 2019 года в 11:45 час.
5.5. Награждение победителей конкурса, вручение призов - 10 марта 2019 года на Городской площади по окончании праздничного концерта.
Примечание: Организаторы фестиваля готовы рассмотреть любые предложения и внести необходимые изменения и дополнения.