VI областной конкурс блинов «Блинная фантазия - 2019»

ПОЛОЖЕНИЕ

VI областного конкурса блинов «Блинная фантазия - 2019» в рамках праздника «Широкая Масленица» 9 марта 2019 года

Тема: «Блины и театр» (Год театра в России)

Организаторы праздника:

• Областное государственное бюджетное учреждение культуры «Дом дружбы народов Челябинской области».

При поддержке:

Министерства культуры Челябинской области.

Цель:

Приобщать жителей города Челябинска и Челябинской области к русской многовековой культуре и традициям изготовления блюд русской национальной кухни.

Поощрять творческие начала участников конкурса в составлении новых рецептов выпекания русских блинов, согласно заявленной теме.

Задачи:

• Воспитание у населения чувства патриотизма и любви к русской национальной кухне,
• Распространение русских кулинарных традиций, обрядов и обычаев народного праздника «Широкая Масленица»,
• Привлечение всех слоёв населения к активному участию в конкурсе,
• Способствовать работе фантазии участников конкурса по составлению новыхрецептов выпекания русских блинов, посвященных заданной теме,
• Создание условий для раскрытия кулинарных способностей членов славянских национально-культурных объединений города Челябинска и Челябинской области, посвященных Году театра в России,
• Включение максимального количества учащихся с родителями школ города и области в проведение этого праздника, как метода укрепления  семьи и связи между поколениями,
• Распространение здорового образа жизни.

Участники конкурса:

• члены национально-культурных объединений Челябинской области и города Челябинска,
• жители города Челябинска,
• семейные коллективы школ Челябинской области и города Челябинска.

Место и время проведения:

Конкурс проводится в городском саду им. А.С. Пушкина 9 марта 2019 года, начало в 11:00 часов.

Регистрация и заезд участников с 9:30 до 10:50.

Работа жюри конкурса с 11:00 до 12:30.

Подведение итогов и вручение призов и дипломов на сцене в 14:30.

Участники конкурса:

• члены русских и славянских национально-культурных объединений города Челябинска и Челябинской области,
• жители города Челябинска.

Номинации:

• «Блины из поколения в поколение» - изготовление блинов  по семейным  рецептам - 1,2,3 место,
• «Театральные фантазии на тему блинов» - самая вкусная «театральная» начинка блинов - 1,2,3 место,
• «Лучший блинный мастер» - самый красивый персонаж из блинов - 1,2,3 место,
• «Театр и блины» - лучшая театральная композиция уголка из блинов - 1,2,3 место,
• Приз жюри - лучший театральный персонаж - 1,2,3 место,
• Приз зрительских симпатий - лучший театральный костюм участницы - 1,2  место.

Участники, занявшие призовые места в фестивале-конкурсе, награждаются дипломами и призами.

Присуждение призов и их списание осуществляет комиссия, утвержденная приказом директора ОГБУК ДДН ЧО.

Внимание!

Все участники конкурса оформляют свои места согласно заявленной теме в стиле  театрального костюма.

Названия рецептов  блюда блинов  подбираются согласно обозначенной тематике.

Организаторы конкурса  обеспечивают участников столами и электричеством. Участникам необходимо иметь удлинители не менее 20 метров.

Требования к конкурсной продукции:

1. Дегустационные образцы изделия (блины), представляемые на конкурс, должны быть изготовлены не ранее, чем за сутки до мероприятия,

2. Дегустационные образцы должны иметь должны иметь аппетитный вид и отличаться вкусовыми достоинствами, иметь разнообразное наполнение и начинку. Приветствуется изделия, сделанные по своему рецепту, необычной формы и цвета, с добавлением продуктов питания, утвержденных ГОСТ РФ, приобретенных в отделах продаж продуктов питания.

3. При организации выставки около образцов должна находиться аннотация с приложением способа и рецепта приготовления, Ф.И.О. изготовителя, отпечатанные на компьютере.

4. Каждый участник конкурса заранее должен подготовить праздничное оформление выставочного места в соответствии с тематикой и использовать в оформлении торговых мест должны быть театральные персонажи, костюмы,посвященные выбранному вами театральному представлению (персонажи любимых спектаклей, маскарадов, народных праздников.и др.).

5. Все участники конкурса подают свои изделия в одноразовых перчатках и одноразовой посуде, прикрывая их бумажными салфетками, в передниках(фартуках) и с покрытой головой.

6. Каждый из участников конкурса должен в указанный срок подать заявку на количество выставочных мест.

7. Все участники конкурса, не подавшие в указанный срок заявки, размещаются на оставшейся от заявок территории, и претензии, по их размещению,  организаторами ярмарки не принимаются.

Критерии оценок конкурса:

1. С 11-00 до 12-30 часов члены жюри путем открытой дегустации выставленной продукции каждого участника конкурса, подводят итоги по 10-бальной системе.

2. По окончании проведения дегустации всех выставленных образцов, победители выявляются путем подсчета среднего значения баллов, выставленных жюри по каждому образцу.

3. Дизайн и внешнее оформление образцов продукции, оцениваются ко­миссией отдельно, при подве­дении итогов этого конкурса и присуждении наград.

4. После выставления всех оценок дегустационная комиссия оформляет протоколы и документы по ре­зультатам работы.

5. Решение дегустационной комиссии утверждается и подпи­сывается председателем и всеми членами жюри.

6. С 12:30 до 15:00 все участники конкурса знакомят гостей праздника с выставленными образцами блинов, обязательно используя разовую посуду, салфетки, разовые перчатки на руках.

7. Подведение итогов и награждение победителей, проходит на сценической площадке праздника в 14:30 часов. Все участники конкурса собираются у сценической площадки для награждения победителей.

8. Все победители награждаются дипломами и призами.

9. Спонсоры и партнеры конкурса награждаются благодарственными письмами.

Жюри:

Жюри в составе:

• профессиональных кондитеров,
• представителей средств массовой информации, имеющих проспекты кулинарных издательств,
• спонсоров.

Члены жюри имеют право утвердить новые номинации, отменить заявленные, если качество продукции не будет соответствовать требованиям настоящего положения.

Участие в конкурсе бесплатное.

Финансирование осуществляется за счет субсидии на иные цели.

Порядок подачи заявок:

Заявки на участие принимаются до 9-10 марта 2019 года по адресу:

Областное государственное бюджетное учреждение культуры «Дом дружбы народов Челябинской области», 454080, г. Челябинск, ул. Энгельса, 39;  тел\факс: (351) 264-35-36 или по e-mail: mohovaog@mail.ru по образцу:

Доставка участников конкурса осуществляется за счет направляющей стороны.

Командировочные расходы за счет направляющей стороны.

Справки по телефону:

Руководитель проекта, художественный руководитель Мохова Ольга Георгиевна, тел./факс (8351) 264-35-36, e-mail: mohovaog@mail.ru.